燕麦冲着吃还是煮着吃 燕麦用什么冲泡

燕麦冲着吃还是煮着吃

一般来说,煮过的麦片比冲的营养更好,特别是需要煮久一点的麦片最好。最有营养的是原味燕麦片,味道最好。将生燕麦在冷水中浸泡30分钟,然后与米饭一起煮。煮熟的米饭很有嚼劲。此外,燕麦片需要更长的消化时间,导致血糖上升非常缓慢。它非常适合糖尿病患者和其他需要控制饮食热量的人群。

而现在超市里最流行的就是速溶所谓的“营养燕麦片”,其实根本算不上“燕麦家族”的一员。因为燕麦的成分很少,糖、奶精等添加剂很多,不仅会增加额外的热量,也不利于健康,所以最好少吃。另一种流行的燕麦片是“免煮”燕麦片,它实际上“需要高温冲泡”。这些燕麦片是通过将燕麦在烘烤和其他过程后破碎成小块而制成的。这样用开水煮至少三到五分钟就可以吃了,非常适合快节奏的现代人。燕麦片的大部分成分是纯燕麦,但经过加工,其部分营养成分,尤其是可溶性膳食纤维会流失。

燕麦用什么冲泡

可以直接用开水冲泡,也可以和热牛奶一起冲泡。

在燕麦片中加入混合坚果,用牛奶冲泡,再加上一种水果,就可以成为完美的早餐。要注意,市场上出售的现成混合坚果往往经过加工处理,其油、盐、糖含量可能更高。如果有条件的话,最好自己买几种原装坚果,每天拌匀,放在密封罐子里。早上用勺子舀两三勺,用牛奶冲泡原味燕麦片。

如果肠胃不好,不能忍受冷牛奶冲泡麦片或坚果,可以将牛奶倒入麦片或坚果中加热几分钟后再吃,这样麦片会更软、更暖和更容易消化。注意,尽量不要选择味道很甜的速溶燕麦片,而要选择颗粒稍大的燕麦片产品。

燕麦怎么买

首先,看食品标签。一些纯燕麦产品的膳食纤维含量在6%-10%左右。看看购买的燕麦产品的膳食纤维含量。膳食纤维含量越低,一般表示产品中燕麦含量越低。需要注意的是,一些不法商家为了吸引消费者购买,故意增加燕麦中的膳食纤维含量来欺骗消费者。如果发现产品的食品营养成分表中膳食纤维含量超过10%,那么一般有两种可能:一是人为添加膳食纤维,二是赤裸裸的作弊。

二是,注意产品中的糖分含量。市场上有一些燕麦,燕麦制品的含糖量都在40%以上。

第三,一些标注为无蔗糖的产品并不是无糖的。如果产品中的淀粉含量高,糖尿病人也会引起血糖升高。