大闸蟹用电饭煲蒸要隔水蒸吗 ​大闸蟹用电饭煲怎么蒸

大闸蟹用电饭煲蒸要隔水蒸吗

一般是建议隔水蒸的。

螃蟹买回家后,用小刷子把螃蟹擦干净,然后在电饭煲的底部放一些胡椒和姜片。将洗净的螃蟹放入锅中时,一定要注意肚皮向上,以免蒸时螃蟹黄流出。

然后我们关上盖子,直接加满大约15分钟。在这里,我们需要注意不要加水。过了一段时间,当盖子打开时,我们可以闻到美味的螃蟹味,看到大红螃蟹。

大闸蟹用电饭煲怎么蒸

1.将适量清水倒入电饭煲内胆,使其达到最低水位。

2.将姜片和料酒放入水中,开始“营养蒸”程序,将水煮沸。

3.螃蟹洗净后,将其腹部向上放入电饭煲蒸架内。

4.然后将蒸架放回电饭煲的内胆中。

5.迅速盖上盖子,继续“营养蒸”程序。蒸15分钟。

6.蒸螃蟹时,准备蘸汁。姜葱切成葱段,放入调味盘中,加入1汤匙酱油、2汤匙醋、少许白砂糖和芝麻油,然后加入适量水搅拌均匀。

7.15分钟后,打开盖子,将完整干净的螃蟹蒸至不发黄。

8.取出蒸蟹,放在盘子上,即可食用。吃东西时,先掀开螃蟹腹部的三角形盖子,然后把螃蟹壳掰开,可以看到里面装满了蟹黄。请注意,在进食前,去除不可食用的部分,如蟹肠、蟹鳃、蟹胃和蟹心。

提示:

1.蒸蟹时间应根据螃蟹大小适当调整。中型螃蟹可蒸15分钟,大型螃蟹可蒸5分钟。

2.螃蟹要在锅里蒸,腹部朝上,以免螃蟹黄流出来。

螃蟹是冷的。吃的时候,一定要和姜汁一起吃,以帮助消除感冒。